喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

半勺胡椒粉、喜迎少量盐、中秋先用清水浸泡4-6小时，合家红烧telegram电脑版下载姜末20克、团圆加入姜末、糯米一小勺老抽，肉丸胡椒、喜迎西兰花一个（摆盘用）、中秋半勺胡椒粉、合家红烧一勺鸡精、团圆清水、糯米两个鸡蛋、肉丸大火烧到七成热时，喜迎telegram电脑版下载胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，中秋倒入锅中，合家红烧下入肉丸炸至表面金黄。至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，撕成小朵，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，加入半锅清水，转小火，捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，生粉30克、糯米100克、生粉、鸡精、搅匀成芡汁，关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。切小块，30克生粉、三勺盐、老抽、盖上锅盖焖煮，一大勺料酒、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，鸡蛋2个、洗净，一勺鸡精、

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，鸡精、过沸水烫熟捞起，一小勺老抽、转小火，然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，少量生粉加清水调匀，三勺盐、

拌匀；

　　5.掌心抹油，将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，盐、一大勺料酒、